맛은 재료보다
정성과 시간이 만듭니다
빠르게 생산하기보다
제대로 만드는 길을 선택했습니다
당일생산 원칙
매일 새벽 직접 생산하여 가장 맛있는 상태로 출고합니다.
저온숙성 반죽
천천히 숙성한 반죽은 더욱 쫄깃하고 깊은 풍미를 만듭니다.
엄선한 재료
좋은 재료를 아끼지 않는 것, 그것이 진방의 원칙입니다.
따뜻했던 기억을 빚습니다
어린 시절 시장 골목에서 먹던 따뜻한 찐빵.
가창 수제찐빵으로 그 기억을 다시 만들고 싶었습니다.
빠르게 찍어내는 제품이 아니라,
사람의 손길과 온도가 느껴지는 찐빵.
한입 베어 물었을 때
“아, 진짜 맛있다”
라는 말이 나오도록 만들고 있습니다.
고객들이 먼저 알아본 맛
오늘 만든 찐빵,
오늘 가장 맛있습니다
대구 가창의 명물 수제찐빵을 만나보세요
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